Heute auf dem Mittagstisch: Rehbraten “Erba-Art”

Heute möchten wir wieder einmal unsere Serie von Rezepten fortsetzen und unseren Lesern eine ganz besondere Bamberger Spezialtät empfehlen: Rehbraten “Erba-Art”. Uns ist durchaus bewusst, dass am heutigen Sonntag keine Supermärkte geöffnet haben, aber darauf haben wir beim Verfassen dieses Rezeptes geachtet. Außerdem können Sie das Rezept mit einem sonntäglichen Familienausflug verbinden. Alles, was Sie für dieses Gericht brauchen, finden Sie auf dem Erba-Gelände.

• Rehbraten: Wie bekannt wurde, befinden sich auf dem Erba-Gelände einige Rehe. Neben dem bereits vergrabenen, gibt es zum momentanen Zeitpunkt auch noch einige Lebendexemplare, die auf dem Erba-Gelände ohnehin keine Zukunft haben. Falls die steinzeitliche Jagd auf Rehe nicht zu Ihren Stärken zählt, suchen Sie die Bauzäune nach Fleischfetzen ab. Im Normalfall sollte es sich bei diesem Fleisch auch um Reh handeln, da diese gegen die Bauzäune springen.
• Klöße: Füllen Sie sich eine Schaufel belasteten Untergrunds in einen mitgebrachten Eimer. Mit Milch vermengt, geknetet und geformt entsteht daraus eine tolle, besondere Kloßvariante.
• Gemüse: Vielleicht finden Sie auf dem künftigen Gelände der Landesgartenschau schon einige Gänseblümchen. Kochen Sie diese fünf Minuten, Salz und Pfeffer nicht vergessen, Sahne und Weißwein dazu, fertig.

Die RundfunkAnstalten Franken wünschen guten Appetit!

Tags: Art, Bamberger, Bauzaun, Fleisch, Gelände, Leser, Reh, Rehbraten, Rezept, Serie, Sonntag, Spezialtät

This entry was posted on Sonntag, März 28th, 2010 at 10:31 and is filed under Kulinarisches. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

One Response auf “Heute auf dem Mittagstisch: Rehbraten “Erba-Art””

Gerald sagt:
28. März 2010 um 13:07
…und als Vorspeise gibt es Fischsuppe…..aber nur mit Paß
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