KANINCHEN NACH MAGIER ART

Zutaten (für 4 Personen):
1 mittelgroßes Kaninchen, 1 Karotten, 2 Knoblauchzehen, 3 Prisen Zaubersalz;
desweiteren: 1 Zylinder, 1 Zauberstab, 1 Augenbinde, 1 Zaubertuch, 1 Teelicht

Zubereitung:
Man nehme das ganze, lebende Kaninchen, verbindet ihm die Augen, stecke ihm jeweils eine Knoblauchzehe in die Löffel und eine Karotte quer in den Mund. Dann setzt man es vorsichtig in den Zylinder, bestreue es mit dem Zaubersalz, gibt noch ein angezündetes Teelicht mit ihn den Hut und deckt diesen mit dem Zaubertuch ab.
Anschließend berührt man mit dem Zauberstab dreimal die Krempe des Zylinders und sagt dann folgenden Zauberspruch auf:
Hokus – Pokus – Fidipus
Mit Dir Kaninchen ist jetzt Schluss
Schmecken sollst Du Jedermann
Dann hast Du Deinen Dienst getan

Anschließend berührt man zum wiederholten Male mit dem Zauberstab drei Mal die Krempe des Zylinders.
Dann nimmt man das Tuch weg und genießt den wohlriechenden Kaninchenbraten.

Sollte das Rezept allerdings nicht gelingen, kann dies nur an Ihrem nicht vorhandenen festen Willen liegen.

Heute möchten wir wieder einmal unsere Serie von Rezepten fortsetzen und unseren Lesern eine ganz besondere Bamberger Spezialtät empfehlen: Rehbraten “Erba-Art”. Uns ist durchaus bewusst, dass am heutigen Sonntag keine Supermärkte geöffnet haben, aber darauf haben wir beim Verfassen dieses Rezeptes geachtet. Außerdem können Sie das Rezept mit einem sonntäglichen Familienausflug verbinden. Alles, was Sie für dieses Gericht brauchen, finden Sie auf dem Erba-Gelände.

• Rehbraten: Wie bekannt wurde, befinden sich auf dem Erba-Gelände einige Rehe. Neben dem bereits vergrabenen, gibt es zum momentanen Zeitpunkt auch noch einige Lebendexemplare, die auf dem Erba-Gelände ohnehin keine Zukunft haben. Falls die steinzeitliche Jagd auf Rehe nicht zu Ihren Stärken zählt, suchen Sie die Bauzäune nach Fleischfetzen ab. Im Normalfall sollte es sich bei diesem Fleisch auch um Reh handeln, da diese gegen die Bauzäune springen.
• Klöße: Füllen Sie sich eine Schaufel belasteten Untergrunds in einen mitgebrachten Eimer. Mit Milch vermengt, geknetet und geformt entsteht daraus eine tolle, besondere Kloßvariante.
• Gemüse: Vielleicht finden Sie auf dem künftigen Gelände der Landesgartenschau schon einige Gänseblümchen. Kochen Sie diese fünf Minuten, Salz und Pfeffer nicht vergessen, Sahne und Weißwein dazu, fertig.

Die RundfunkAnstalten Franken wünschen guten Appetit!